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原创 2020-04-25 11:28  阅读

  我国玉米深加工业发展迅速,已成为玉米产业的主要发展方向。但我国玉米深加工还存在一些问题,深加工品种少,结构不合理;企业规模小,资源综合利用差;科技开发投资少,...

  伏马菌素是一种重要的真菌毒素,主要存在于受镰孢菌污染的玉米及其制品中。伏马菌素能够引起人畜多种疾病,严重危害人畜的健康。此外,伏马菌素还影响我国玉米的出口...

  本文课题是“发芽谷物(玉米)淀粉特性的研究”主要研究通过玉米天然生长的自然方法改变酶(主要是淀粉酶)活力来改变天然淀粉化学结构,以得到变性淀粉。然后测变性淀...

  我国是玉米生产大国,玉米的用途非常广泛。当前,在我国玉米深加工业发展得非常迅速,已成为玉米产业的主要发展方向。但我国玉米深加工还存在一些问题,深加工品种少,...

  针对传统的玉米淀粉湿法浸泡生产工艺中存在的SO2污染环境和浸泡时间长等问题,开展了利用产蛋白酶的微生物发酵液替代SO2,降解包裹淀粉颗粒的蛋白质的研究。应用选择...

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